Chick-Fil-A reabre restaurante en la ciudad de Nueva York después de violaciones de salud

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Chick-fil-A volvió a abrir las puertas de su restaurante de Manhattan el martes por la mañana después de una pausa de seis días. Solo tres meses después de abrir su primera tienda independiente en la ciudad de Nueva York, la cadena cerró voluntariamente su restaurante popular el 30 de diciembre después de que los inspectores de salud de la ciudad citaran una serie de violaciones. La compañía dijo que cerró la tienda para 'realizar mantenimiento y actualizaciones de las instalaciones'.



Un letrero en el escaparate de la tienda la semana pasada indicaba que originalmente planeaba reabrir el lunes, pero la cadena dijo en un comunicado en su sitio web que se tomó la decisión de permanecer cerrado 'hasta que estemos seguros de que estamos superando los estándares en todas las áreas'.

El cierre ocurrió después de que el restaurante segunda inspección . los primero , realizado el 15 de diciembre, indicó problemas con 'alimentos calientes que no se mantienen a 140 ° F o más', moscas y a prueba de alimañas. Sin embargo, el Departamento de Salud e Higiene Mental de la Ciudad de Nueva York no cerró el restaurante. Los cierres obligatorios solo ocurren cuando existe un peligro para la salud pública que no se puede corregir en el momento de la inspección.



Estas fueron las seis violaciones de la última inspección de la ciudad realizada el 24 de diciembre. El departamento de salud no proporcionó de inmediato detalles adicionales sobre cada violación.

1. 'Alimentos fríos mantenidos a más de 41º F.'

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2. 'Alimentos no enfriados por un método aprobado por el cual la temperatura interna del producto se reduce de 140º F a 70º F o menos en dos horas, y de 70º F a 41º F o menos dentro de cuatro horas adicionales.'

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3. 'Moscas de la suciedad o moscas asociadas a alimentos / desechos / aguas residuales (FRSA) presentes en las áreas de alimentos y / o no alimentos de las instalaciones'.

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4. 'Alimentos no protegidos de una fuente potencial de contaminación durante el almacenamiento, preparación, transporte, exhibición o servicio'.

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5. 'Paños de limpieza sucios o no almacenados en solución desinfectante'.

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6. 'Instalación no a prueba de alimañas. Albergue o condiciones propicias para atraer alimañas a las instalaciones y / o permitir la existencia de alimañas. '

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Los detalles adicionales sobre cada violación no estuvieron disponibles de inmediato en el departamento de salud el lunes.